Mes Créations

(pièces disponibles et exemples de création)

Couteaux artisanaux en aciers anciens travaillés à la forge.

Chaque couteau est une pièce unique, façonnée avec passion et savoir-faire, mêlant l'histoire des matériaux recyclés à la précision de la forge.

Pièces disponibles

lame forgée plein acier manche acier inserts douille 9 mm ébène laiton dos guilloché émouture creuse

couteau forgé lame brut de forge rivets acier

couteau forgé lame droite originale manche torsadé

transformation originale forgée d'une clé Facom N°52 en couteau

couteau forme main lame acier forgé manche original 5 doigts

vue dessus couteau forgé lame droite rivets laiton garde laiton rivet mosaïque insert cuir forme originale guillochage

couteau original lame forgée rivets mosaïquesgarde laiton brut de forge pour cécoupe pizza

couteau à lame dentelée pour le tranchage du pain transformé en couteau droit et création d'un nuveau manche avec 2 rivets laiton longueyr 32,5 cm et lame de 19 cm

couteau original manche bois courbe rivets acier garde laiton lame droite forgée

feuille de boucher nettoyée tranchant affûté et aiguisé manche bois brut écorcé rivet acier

couteau type nakiri lame forgée droite dos guilloché manche bois brut vue latérale

couteau type nakiri lame forgée droite dos guilloché manche bois brut vue dos de lame

Pièces non disponibles (pour exemples de création)

couteau type bunka acier forgé forte lame brut de forge grande émouture tranchant grande finesse manche bois guilloghage lame manche et tranchant rivets acier

couteau forgé forte lame droite garde acier 3 bois inserts laiton et cuir rivets laiton et acier

couteau manche ébène et cuir lame droite forgée façon tartineur rivets laiton

couteau forgé lame droite 3 bois guillochage dos de lame inserts laiton vue tranchant

couteau forgé lame droite 3 bois guillochage dos de lame inserts laiton vue dos

couteau manche acier forgé lame droite forgée façon tartineur manche brut de forme

couteau acier forgé lame plate semelle 3 rivets acier guillochage enroulé sur acier et bois

couteau lame de 2 barreaux damas forgés avec tranchant rapporté rivet mosaïque

couteau forgé manche acier torsadé lame droite forgée façon tartineur

L'âme de chaque pièce

En chaque pièce d'acier utilisé réside la richesse de sa fonction première, la partie en bois garde la trace de son passé et assemblées elles allient leurs spécificités pour la création d'un couteau unique au service de son utilisateur.

Chaque pièce est le résultat du savoir-faire lié aux techniques de travail, des matériaux employés. Elle exprime dans son utilisation ce que l'on a souhaité en faire. Le mariage entre l'acier et le bois conjugue précision de l'assemblage et solidité des fixations réalisées pour une utilisation fiable sur le long terme. La forme donnée à la lame, son type d'affûtage et son aiguisage lui confèrent le tranchant le plus sûr pour un résultat de coupe idéal.

Une expérience tactile

Prendre en main une des créations coutelières est toujours un moment spécial où son utilisateur ressent la matière, son poids, sa texture. Il exprime alors son étonnement dès sa prise en main, la légèreté et la facilité de manipulation, ses yeux le soulignent et traduisent sa satisfaction.

La genèse d'un outil

L'acier chauffé à haute température, travaillé et formé à la forge, telle la pâte à modeler entre les doigts, prend la forme que l'esprit du forgeron souhaite lui donner.

Elle contient déjà le désir qui le motive dans la forme et le type de lame qu'il souhaite créer. Le guillochage viendra par la suite décorer le dos de la lame et exprimera lui aussi le sentiment que la lame lui aura fait naitre, grâce aux formes des limes qui graveront les motifs dans l'acier.

La texture du bois utilisé, les veines qu'il affiche et sa teinte viendront compléter le tableau global composé pour la création de son couteau.

Le polissage spécifique au bois du manche et de l'acier de la lame viendront révéler leurs finesses et magnifier les matières utilisées.

"Mon couteau a moi"